在食物安全问题屡次应战顾客心思承受能力的环境下，日前，针对商场上有店家运用硅胶垫蒸包子的现象，有媒体对其安全性发生质疑。今日，上海市质监局副局长、新闻发言人沈伟民承受采访时表明，市质监局已对硅胶垫出产企业进行排查并将产品抽样送检，并将向社会发布检测成果。

　　沈伟民表明，本市质监部分担任“食物相关产品”出产制作的监管。我国现在尚未将食物用硅胶制品归入食物相关产品出产许可证发证规模，即不具有“QS”标志。但出产该类制品的厂家在出产过程应当契合国家《食物用橡胶制品卫生标准》（GB4806.1-94）。针对社会重视，市质监局日前已对全市食物用硅胶垫出产企业进行排查。经查，本市仅有1家企业实践出产硅胶食物蒸垫，执法人员已对该企业进行检查，并将相关产品抽样送检，首要检测企业是否在食物用硅胶产品中增加工业硅胶质料，送检成果将向社会发布。

　　沈伟民指出，现行的《食物用橡胶制品卫生标准》并未限制食用硅胶制品安全运用的温度及运用期限。对硅胶垫在蒸包子的过程中，高温重复运用是否存有安全危险仍是不知道，市质监局将会同相关部分进行安全点评。